El cupón de la ONCE difundió la tradicional Festa do Magosto de Ourense, con las castañas como protagonistas

La Festa do Magosto de Ourense fue el motivo de nuestro cupón del jueves 10 de noviembre. Jesús Sánchez, director de la ONCE en Ourense, y Rosendo Luis Fernández, vicepresidente de la diputación de Ourense, fueron los encargados de presentarlo.

El Magosto de Ourense tiene lugar con motivo de la festividad de San Martín de Tours, patrón de la ciudad. En 2008 fue declarado fiesta de interés turístico de Galicia. Se celebra en distintos barrios de la ciudad, con asistencia de un buen número de vecinos y visitantes.

Fiesta de origen pagano, el Magosto fue cristianizado con el tiempo, asociándose a los santos y difuntos. Tiene elementos de los rituales celtas, y es una festividad relacionada con el culto a la fecundidad. Se enciende el fuego hasta hacer brasas, sobre las que se asan castañas. Siempre al ritmo de bailes y cantos.

Y como dice el refrán: “Por san Martiño faise o magosto con castañas asadas e viño ou mosto”.

La castaña, durante milenios, supuso la base de la alimentación en todo el norte de la Península Ibérica. Cocidas, asadas, en harina o como mermelada, las castañas se pueden cocinar de muchas formas o comerse cruda.  La castaña estaba en Galicia hace unos 12.000 años. Es durante la romanización cuando se extiende su cultivo.